Si vous préparez régulièrement des ravioles, vous vous êtes peut-être déjà heurté à cette problématique : vos ravioles collent et forment une masse compacte. Il devient alors particulièrement difficile de les séparer et vous cassez la pâte délicate de plusieurs ravioles. La farce s’éparpille, le produit perd son goût. En bref, c’est une catastrophe ! Pour éviter […]
Si la congélation est un acte bien pratique dans le domaine alimentaire, elle entraîne de nombreux de changements et altère la préparation du produit. Vous avez congelé des ravioles artisanales après les avoir achetées, mais ne savez pas comment les préparer ? Pas de panique ! La Maison Rambert, fabricant de ravioles depuis plus de 35 ans, […]
Lors de la préparation de vos ravioles traditionnelles, vous pouvez rencontrer l’éternel questionnement du cuisinier et vous demander : comment accompagner des ravioles ? Car si l’on est habitués à consommer la raviole en plat principal et en élément central de l’assiette, il est tout à fait possible de lui servir un accompagnement. Mais vers lequel se […]
Que ce soit la première fois que vous servez des ravioles à table ou que vous ayez largement dépassé le coup d’essai, il est toujours intéressant de varier la recette. La raviole peut se préparer bien des manières, comme nous vous l’expliquons dans nos conseils de cuisson. Dans cette grande liste de préparations possibles, le […]
Vous êtes en visite à Grenoble et souhaitez goûter les fameuses ravioles traditionnelles d’Isère ? Vous avez de la chance, vous pouvez très facilement en trouver à Grenoble ! En plein cœur de l’Isère, Grenoble est une ville au fort savoir-faire culinaire et au sein de laquelle vous pourrez retrouver les produits de la Maison Rambert chez […]
La raviole traditionnelle est un excellent plat dont les qualités gustatives ne sont plus à présenter. Mais avez-vous déjà testé la raviole sous une autre cuisson qu’à l’eau ? Si la réponse est non, vous êtes au bon endroit ! Préparer les ravioles au four est une alternative originale qui pourrait bien surprendre votre famille et vos […]
La raviole est un produit typique que l’on trouve principalement en Isère et dans la Drôme. Les habitants locaux ont ainsi la chance de pouvoir accéder simplement à ce produit traditionnel. Mais si vous résidez ailleurs en France, il peut être bien plus difficile de se procurer des ravioles fabriquées de manière artisanale. Depuis plus […]
Vous venez d’acheter des ravioles fraîches, mais ne savez pas encore comment les préparer ? Vous faites bien d’essayer de vous renseigner. La raviole traditionnelle est un élément qui doit être traité délicatement. Sa pâte fine en fait un plat qu’il convient de préparer selon des règles précises. Mais heureusement, vous allez voir que préparer des […]
Vous prévoyez de visiter le Massif du Vercors ? Ne manquez pas de déguster les spécialités locales. Véritable rite initiatique, l’étape de la découverte des produits est un incontournable de chaque voyage. Durant votre visite du Massif du Vercors, il existe trois grandes spécialités que vous devez absolument goûter. Afin de vous guider dans votre approche […]
