Dans le domaine de la raviole, il existe un différent type de farces parfumées pour remplir ces petits carrés de pâtes si délicats et raffinés : au comté AOP, au bleu ou encore au chèvre. Nous allons vous parler aujourd’hui des ravioles avec la farce au comté AOP, celle de notre recette familiale qui a fait […]
Vous souhaitez découvrir les ravioles sous un nouveau jour ? La Maison Rambert vous propose aujourd’hui une toute nouvelle recette de gratin de ravioles au poulet et aux légumes ! Un plat simple, avec des ingrédients sains et naturels, facile à préparer et qui ravira autant les amateurs de viande que de légumes. Découvrez dans cet article […]
Indissociable du Dauphiné, le Saint-Marcellin est le fromage de référence de la région. Fabriqué à partir du lait des vaches laitières venues des communes possédant l’IGP, ce petit fromage rond et typique possède une saveur particulière qui ne laisse personne indifférent. Mais le Saint-Marcellin est-il un fromage fort en goût ? Chez La Maison Rambert, […]
Les gratins de ravioles sont une des recettes phares de la préparation des ravioles. Un mélange savoureux de ravioles, de crème, de fromage ainsi que d’autres ingrédients aussi variés qu’originaux ajoutés à vos ravioles afin d’en faire un plat savoureux et réconfortant. Avec nos ravioles Maison Rambert, aussi parfumées que délicieuses, nous allons vous donner […]
À la fois station réputée et ville de gastronomie, Villard-de-Lans est surtout connue pour son fromage Bleu du Vercors Sassenage, une des spécialités les plus typiques du coin. Mais d’autres délicieux petits plats et produits sont également régulièrement mis à l’honneur dans la région. Avec la Maison Rambert, votre fabricant de ravioles artisanales, nous vous […]
Et si, aujourd’hui, vous mangiez quelque chose de frais ? Avec l’arrivée prochaine de l’été, l’envie de retrouver des plats sains et légers se fait sentir. Et quoi de mieux pour se rafraîchir en toute simplicité qu’une salade ? Mais une salade améliorée, avec des ravioles, du bleu et des endives, pour un plat original qui ravira […]
Falaises calcaires et forêts verdoyantes, le Vercors a quelque chose d’unique et de majestueux dans son allure. Des paysages de montagne, de l’air pur et tout le charme authentique du terroir local : et si vous vous offriez une petite visite culinaire typique ? Avec La Maison Rambert, nous vous proposons de découvrir les spécialités culinaires de […]
Avec le retour des beaux jours, vous retrouvez le goût des belles réceptions à l’extérieur ? Barbecues en famille ou apéritif entre amis, tout est permis en été, surtout les plats sains et frais à déguster sur la terrasse ! Et si vous vous lanciez dans une préparation simple et rapide et qui fera sensation auprès de […]
Nous le savons tous, afin de réduire le gaspillage alimentaire, la congélation est une méthode simple et pratique. Mais si nous pouvons toujours congeler nos plats du quotidien, qu’en est-il du fromage et peut-on congeler du Saint-Marcellin ? Votre délicieux fromage régional va-t-il bien supporter son passage au congélateur et quelles précautions prendre pour l’y placer […]
Quel délice que les ravioles, ces petits carrés de pâte garnis d’un délicat mélange de fromage et de persil, à déguster aussi bien chaudes que froides, en accompagnement comme en plat principal. Vous avez également découvert que les ravioles se mariaient facilement avec des dizaines de viandes et pouvaient se cuisiner de bien des façons ? […]
