Pour changer un peu de la cuisson des ravioles habituelle, vous pouvez préparer des ravioles frites. Légères, croustillantes et avec un délicieux goût de fromage, les ravioles frites sont prêts en quelques minutes et permettent d’offrir à vos convives un plat ou un apéritif original. La Maison Rambert, votre spécialiste des ravioles, vous présente ici […]
Le Saint-Marcellin est un petit fromage rond à pâte molle, recouvert d’une petite croûte blanche, disposant d’une certaine popularité. Pouvant être dégusté de nombreuses façons, le Saint-Marcellin peut revêtir de nombreux visages. Mais au fait, savez-vous quel est le lait du Saint-Marcellin ? La Maison Rambert se penche sur le sujet dans cet article ! Quel est […]
Si vous avez envie de découvrir toutes les facettes de ce petit fromage qu’est le Saint-Marcellin, pourquoi ne pas le faire fondre, pour pouvoir découvrir d’autres recettes tout en gardant son goût si caractéristique ? Alors comment faire fondre du Saint-Marcellin ? La Maison Rambert, spécialisée dans la fabrication de ravioles, mais également de marcellines, vous explique […]
Vous appréciez, voire adorez le goût des ravioles, ces délicieux petits carrés de pâte farcie au fromage et au persil ? Vous n’êtes pas seul ! Et la Maison Rambert, spécialisée dans la fabrication de ravioles artisanales, a bien compris que vous aimeriez pouvoir en déguster partout en France. C’est pourquoi nous vous proposons tout au […]
Nous allons vous proposer aujourd’hui une recette simple et délicieuse, à base de ravioles, de courgettes et de jambon cru. Ce légume se mariant très bien avec nos ravioles et la fameuse charcuterie espagnole qu’est le jambon cru, nous vous proposons de la réaliser facilement et rapidement. Alors direction la cuisine et ce soir, au […]
Un petit dîner entre amis se prépare, et vous souhaitez préparer un plat élégant à base de ravioles, afin de surprendre et, surtout, de régaler vos convives ? Pourquoi ne pas penser à la cassolette de ravioles ? Une recette délicieuse à base de ravioles et de beurre à l’ail, facile et rapide à préparer avec peu […]
Concocter un menu dauphinois n’a, a priori, rien de complexe : tout le monde connaît (et beaucoup adorent !) le gratin dauphinois ou la tarte aux noix. Mais peut-être ne saviez-vous pas que la région est également connue pour ses nombreux fromages, doux ou de caractère, majoritairement fabriqués au lait de vache. Mais alors, quels sont les […]
Parmi les multiples produits et autres délicieuses spécialités du terroir rhônalpin, nous pouvons trouver les ravioles. Produit apprécié et aujourd’hui largement démocratisé, la raviole est peu à peu entrée dans les spécialités que l’on peut retrouver partout en France. Mais une question peut encore venir à l’esprit lorsque l’on se penche sur le produit : pourquoi […]
Lors de la constitution de nos plateaux de fromages, le Saint-Marcellin, fromage français IGP du Dauphiné, est un incontournable ! Petit fromage rond à base de lait de vache, il est connu depuis le 15e siècle, dégusté et surtout adoré par tous les amateurs de fromage à pâte crémeuse. Mais vous ne connaissez pas ses origines ? […]
Vous connaissez tous les ravioles, cette spécialité iséroise constituée de petits carrés de pâtes dentelés farcies au fromage et au persil qui se dégustent de mille et une façons. Elles peuvent se préparer pochées, grillées à la poêle, en salade, en gratin, en plat principal ou en accompagnement. La Maison Rambert vous propose d’ailleurs toujours […]
