Vous voilà en panne d’inspiration pour préparer votre diner de ce soir ? Si vous avez acheté dernièrement des ravioles de la Maison Rambert, pourquoi ne pas penser à essayer une nouvelle recette savoureuse et simple à préparer : la tarte aux ravioles et au saumon ? Parfumée, conviviale et surtout adaptée en toute saison, cette recette fera le bonheur de toute la famille. La Maison Rambert, votre spécialiste de la fabrication de ravioles artisanales, vous donne ici toutes les étapes de la recette pas à pas.
Les ingrédients pour la recette de tarte aux ravioles et au saumon
Pour préparer votre tarte aux ravioles et au saumon, vous n’aurez besoin que de quelques ingrédients simples et savoureux. Vous pouvez acheter du saumon déjà préparé en cubes ou bien le couper en amont. Il est également possible de le remplacer, pour un plus petit budget, par de la truite.
Notez bien les ingrédients :
- 1 pâte brisée (en rouleau ou cuisinée maison, selon vos envies) ;
- 4 plaques de ravioles fraîches, comme celles de la Maison Rambert ;
- 200 grammes de saumon coupé en petits morceaux ;
- 3 œufs ;
- 250 ml de crème semi-épaisse en brique ;
- Un peu de fromage râpé, type comté ou gruyère ;
- Sel et poivre.
Sans oublier un moule à tarte pour faire cuire votre tarte.
Les étapes pas à pas
Pour préparer cette recette de tarte aux ravioles et au saumon, suivez ces quelques étapes simples ! Commencez par préchauffer votre four à 200 °C. Prenez ensuite votre moule et déroulez la pâte.
Disposez les ravioles préalablement détachées sur votre pâte brisée, en alternant avec le saumon comme si vous prépariez une mille-feuille. 1 plaque de ravioles, du saumon, 1 plaque de ravioles, du saumon, et ainsi de suite jusqu’à épuisement des ingrédients. Mélangez ensuite dans un bol les œufs entiers, la crème et salez-poivrez à votre convenance. Versez la préparation sur votre tarte.
Selon votre goût, vous pouvez disposer du fromage râpé sur le dessus avant d’enfourner votre tarte. Ensuite, direction le four pour 35 minutes environ, il faut que l’appareil soit bien pris et que le fromage soit fondu. Vous pouvez déguster votre tarte aux ravioles et au saumon chaude ou tiède, accompagnée d’une salade verte pour un repas sain et rapide toute l’année. Bon appétit !
Acheter les ravioles qui serviront à la confection de la tare
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