Vous cherchiez une idée repas rafraîchissante et originale pour cette saison estivale ? La Maison Rambert a la recette idéale pour animer vos soirées d’été ! Si nos ravioles sont le plus souvent consommées chaudes et accompagnées d’une viande ou d’un poisson, il est tout à fait possible de les servir en salade accompagnées de crudités. Une […]
Si l’Auvergne-Rhône-Alpes dans sa globalité fait figure de haut lieu de la gastronomie française avec une importante richesse culinaire, l’Isère ne fait pas exception à cette règle en étant à l’origine de certaines des meilleures spécialités. Et dans le domaine du fromage notamment, on peut découvrir quelques excellentes références dans ce département. Vous avez probablement […]
Vous avez préparé des ravioles récemment, mais n’avez pas terminé le plat ? Pas de panique, vous pouvez encore rattraper la préparation en réchauffant les restes. Mais savez-vous comment réchauffer des ravioles ? Entre les habituelles casseroles, poêles ou encore le micro-ondes, on est en droit de se demander quelle est la meilleure méthode pour libérer le […]
Si vous préparez régulièrement des ravioles, vous vous êtes peut-être déjà heurté à cette problématique : vos ravioles collent et forment une masse compacte. Il devient alors particulièrement difficile de les séparer et vous cassez la pâte délicate de plusieurs ravioles. La farce s’éparpille, le produit perd son goût. En bref, c’est une catastrophe ! Pour éviter […]
Si la congélation est un acte bien pratique dans le domaine alimentaire, elle entraîne de nombreux de changements et altère la préparation du produit. Vous avez congelé des ravioles artisanales après les avoir achetées, mais ne savez pas comment les préparer ? Pas de panique ! La Maison Rambert, fabricant de ravioles depuis plus de 35 ans, […]
