Le Saint-Marcellin chaud avec la Marcelline

Quel délicieux fromage que le Saint-Marcellin ! Connu dans le monde entier comme un des symboles de la France, il est LE fromage typique et régional par excellence de l’Isère. Fondant, parfumé, qui se consomme aussi bien froid que chaud, le Saint-Marcellin se déguste chaque jour, à toute heure. Chez Maison Rambert, nous avons décidé de l’associer à une recette savoureuse et originale : la Marcelline. Nous vous présentons ici le Saint-Marcellin chaud sous la forme de la Marcelline.

Le Saint-Marcellin, un fromage incontournable de nos plateaux

Fabriqué depuis le XVème siècle, avec une recette qui a évolué depuis, le Saint-Marcellin est un des fromages les plus connus du terroir du Dauphiné. Un petit fromage au goût délicat, légèrement parfumé, rond comme un palet et blanc comme neige.

Le Saint-Marcellin accompagne tous les plateaux de fromages de la région et d’ailleurs. Sec ou coulant, il fait le bonheur des amateurs de fromage de caractère. Mais le Saint-Marcellin ne se déguste pas qu’avec un morceau de bon pain frais, il peut également se prêter à 1001 préparations chaudes ou froides. Sur notre blog Maison Rambert, nous vous présentons d’ailleurs très régulièrement des recettes à base de Saint-Marcellin. Mais aujourd’hui nous avons décidé de nous pencher sur une de nos spécialités : le Saint-Marcellin chaud sous la forme de la Marcelline.

Et si vous découvriez le Saint-Marcellin chaud avec la Marcelline ?

Depuis maintenant de nombreuses années, nous nous sommes lancés dans la fabrication de Marcellines. Des petits chaussons garnis de Saint-Marcellin chauds à savourer accompagnés d’une salade verte par exemple, pour un repas estival et léger.

Comme pour toutes nos autres recettes, nos Marcellines sont entièrement fabriquées et assemblées dans notre usine iséroise, avec des produits frais. Des produits entièrement authentiques et artisanaux, qui permettent de savourer un accord fromage-lard singulier et inoubliable.

Pour la pâte feuilletée entourant nos Marcellines, nous utilisons la méthode de la pâte inversée, qui permet un feuilletage délicat et à l’excellente tenue en cuisson. Nous y disposons au milieu un demi-Saint-Marcellin entouré d’une tranche de lard généreuse, d’origine France. La pâte est ensuite repliée afin de former un chausson.

Chez vous, il ne vous restera plus qu’à passer votre Marcelline au four et à savourer cette recette originale et unique. Nous sommes fiers de vous proposer également une version végétarienne de la Marcelline, à découvrir sur notre boutique en ligne.

Votre boutique Maison Rambert  

Quelle fierté pour notre maison de pouvoir vous proposer toujours plus de produits artisanaux et authentiques, fabriqués dans nos ateliers. Avec notre recette de Saint-Marcellin chaud en Marcelline, venez retrouver tout le bon goût d’un vrai fromage du terroir chez vous ! Nos Marcellines sont à retrouver sur notre boutique en ligne Maison Rambert pour une livraison directement chez vous dans toute la France. Venez vite visiter notre site.

Vous voilà prêts à venir découvrir le Saint-Marcellin chaud avec la Marcelline ? Nous vous attendons dans notre espace de vente isérois, ou sur notre boutique en ligne pour vous présenter nos délicieux produits au Saint-Marcellin !