Le Saint-Marcellin, ce petit fromage rond, qui se déguste sec ou moelleux, est un incontournable des plateaux du terroir. Fabriqué uniquement dans quelques communes (d’où son appellation IGP), et selon une méthode traditionnelle, ce fromage au goût si caractéristique a une histoire particulière. La Maison Rambert, votre fabricant artisanal de marcellines, vous raconte ici quelle […]
Le printemps est là, et avec lui, le retour des envies de salade et de produits de saison. Nous allons vous proposer aujourd’hui de réaliser avec nous une recette totalement inédite et originale, à base d’ail des ours, ce produit typique dont vous pouvez profiter de mars à mai selon les régions. La Maison Rambert […]
Vous en avez sans doute entendu parler, mais vous ignorez ce que sont les ravioles ? Ces petits carrés de pâte fine et délicate, farcis de fromage délicieux, sont à préparer de 1001 façons. Et si, afin de découvrir ce produit artisanal typique, vous vous en faisiez livrer chez vous, à Bayonne ? La Maison Rambert, fabricant […]
Dès le retour des beaux jours, les envies de plats légers et faciles à préparer reviennent, avec les salades en tête de liste. Et si, aujourd’hui, vous prépariez une délicieuse salade de ravioles avec du bleu, des noix et du jambon cru ? Uniquement des produits de la région du Dauphiné, pour un plat simple, équilibré […]
Le Saint-Marcellin, ce délicieux petit fromage rond au goût si caractéristique, est une des spécialités des plateaux de fromages français. Mais de quelle région provient-il et où est fabriqué le Saint-Marcellin ? La Maison Rambert, qui utilise quotidiennement du Saint-Marcellin dans la confection de ses recettes, va tout vous raconter sur les origines de ce produit […]
Vous voilà en panne d’inspiration pour préparer votre diner de ce soir ? Si vous avez acheté dernièrement des ravioles de la Maison Rambert, pourquoi ne pas penser à essayer une nouvelle recette savoureuse et simple à préparer : la tarte aux ravioles et au saumon ? Parfumée, conviviale et surtout adaptée en toute saison, cette recette fera […]
Au rayon des fromages, vous savez peut-être qu’il existe deux types de traitement du lait pour la fabrication : la pasteurisation ou la non-pasteurisation. Cela dépend de la variété de fromage et de la chauffe du lait, nuances importantes et parfois complexes. Mais alors, est-ce que le Saint-Marcellin est pasteurisé ? La Maison Rambert, utilisant au quotidien […]
Le chou-fleur est l’un des rares légumes qui se déguste toute l’année, et saviez-vous qu’il se marie particulièrement bien avec les ravioles ? Nous vous proposons aujourd’hui de découvrir une recette délicieuse, facile à réaliser et qui saura réconcilier les enfants avec les légumes : le gratin de ravioles au chou-fleur. Les ravioles fraîches de la Maison […]
Vous avez envie de préparer un délicieux plat parfumé au fromage, mais n’avez pas d’idée particulière qui plaira à toute la famille ? Et si vous pensiez aux ravioles ? Ces petits carrés de pâte farcie au fromage peuvent être trouvés principalement sur les tables de la région Auvergne-Rhône-Alpes… Mais également aujourd’hui partout en France ! La Maison […]
Vous attendez du monde pour l’apéritif et êtes un peu à court d’idées recettes ? Et si vous proposiez des ravioles grillées aujourd’hui ? Une recette facile à réaliser, délicieuse en toute saison et qui surprendra vos invités par sa créativité et son bon goût raffiné de fromage. La Maison Rambert, spécialiste de la fabrication de ravioles […]
