Maintenant que l’hiver est bien installé, il est temps de retrouver les plats réconfortants et savoureux que nous aimons tant partager en famille. Et qui dit réconfort et chaleur dit souvent soupe ! Mais aujourd’hui, nous n’allons pas parler de n’importe quelle soupe : nous vous proposons de revisiter une spécialité italienne incontournable avec nos ravioles Maison Rambert : le minestrone aux ravioles. Authenticité, saveurs et originalité sont au programme avec ce plat d’hiver généreux, idéal pour toute la famille. Découvrez sans attendre notre recette de ravioles façon minestrone et régalez-vous avec les produits Maison Rambert.
Les ingrédients à prévoir pour cette recette
Pour préparer nos ravioles Maison Rambert façon minestrone pour 4 personnes, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
- 180 grammes de ravioles Maison Rambert (soit 3 plaques fraîches)
- 2 courgettes
- 2 tomates
- 1 poireau
- 2 carottes
- 2 gousses d’ail
- Du basilic (quantité selon vos goûts)
- 100 grammes de haricots blancs (en boîte, pour un véritable gain de temps)
- 2 cubes de bouillon de légumes
- 1 bouquet garni
- Du sel, du poivre et de l’huile d’olive
- Du parmesan râpé, selon vos préférences
Il s’agit d’une recette simple à réaliser, mais qui nécessite un peu de temps pour la découpe des légumes et leur cuisson.
Les étapes de préparation de la recette
Commencez par laver, éplucher si nécessaire et couper vos légumes en petits dés, à l’exception des tomates. Plongez ensuite ces dernières entières pendant quelques secondes dans une casserole d’eau bouillante, puis transférez-les immédiatement dans de l’eau glacée pour stopper la cuisson. Vous pourrez ainsi retirer leur peau facilement avant de les découper en dés.
Préparez votre bouillon avec environ 1,5 litre d’eau et les cubes de bouillon de légumes. Écrasez les gousses d’ail, puis faites revenir les courgettes, le poireau, les carottes, l’ail et les tomates pendant 5 minutes dans un grand faitout avec un filet d’huile d’olive. Ajoutez ensuite les haricots blancs préalablement égouttés, les feuilles de basilic et le bouquet garni. Versez le bouillon sur l’ensemble, puis laissez mijoter environ 40 minutes, en remuant régulièrement. Salez et poivrez selon vos goûts.
Quelques minutes avant de servir, plongez délicatement vos ravioles Maison Rambert crues dans le faitout. Respectez le temps de cuisson indiqué sur leur emballage afin de préserver leur texture. Servez immédiatement dans des bols individuels, en ajoutant une touche de parmesan râpé selon vos envies. Une recette hivernale savoureuse et réconfortante, idéale pour vos soirées en famille ou vos repas inspirés des traditions culinaires italiennes.
Nos ravioles Maison Rambert et leurs multiples possibilités de recettes
Retrouvez dès maintenant le plaisir des plats traditionnels revisités avec nos ravioles Maison Rambert façon minestrone. Une soupe de légumes simple à préparer, qui s’associe parfaitement à la texture délicate et aux saveurs de nos ravioles. Chez Maison Rambert, nous cultivons notre savoir-faire autour de la raviole artisanale. Nous sommes fiers de vous proposer des produits élaborés avec soin, préparés au sein de notre atelier isérois. Retrouvez nos ravioles dans notre boutique ainsi que sur notre boutique en ligne, et laissez-vous tenter par de nouvelles expériences gourmandes !
Avec cette recette de ravioles façon minestrone, nous vous montrons une nouvelle fois à quel point nos ravioles Maison Rambert se prêtent à de nombreuses préparations culinaires ! Pour découvrir d’autres idées de recettes et profiter de conseils de préparation, rendez-vous sur notre site internet ou échangez directement avec nos équipes.
