Aujourd’hui, la raviole est un produit que l’on connaît un peu partout sur le territoire. Sa popularité qui a connu une très forte croissance ces trente dernières années lui a permis de s’inviter sur les tables des Français aux quatre coins du pays. C’est principalement le cas de la raviole sous sa forme la plus classique : au comté. Cependant, en Isère, dans le territoire de naissance de ce produit fin, il en existe des variantes farcies avec d’autres fromages. Dans cet article, la Maison Rambert vous propose de découvrir les ravioles au fromage de chèvre.
Les ravioles au fromage, un véritable savoir-faire
La fabrication de la raviole telle qu’on la connaît aujourd’hui n’a pas toujours été la seule recette. Autrefois, les ravioles contenaient en effet des légumes ou de la viande. Ce n’est qu’au XIXe siècle que cette version laisse la place à celle que l’on consomme à présent partout en France. Depuis ce changement, la forme la plus classique de la raviole est celle au comté. Selon les fabricants, elle peut être farcie à 100% avec du comté (comme celles de la Maison Rambert) ou mélangée avec de l’emmental.
La fabrication de ce produit descend donc d’une longue tradition et d’un véritable savoir-faire cultivé et transmis à travers les siècles. Chez la Maison Rambert, nous tenons à préserver et entretenir cet héritage. Dans cette optique, nous continuons à fabriquer les ravioles au fromage selon la recette familiale. Ainsi, toutes nos plaques sont farcies avec du délicieux fromage, afin d’en conserver le goût et le caractère. Mais afin de varier les plaisirs, nous ne nous cantonnons pas aux ravioles au comté. Vous pouvez ainsi trouver sur notre boutique de savoureuses ravioles au fromage de chèvre.
Les ravioles au fromage de chèvre, un goût original et savoureux
Parfaites pour renouveler l’expérience de la dégustation et faire découvrir de nouvelles saveurs à votre tablée, les ravioles au fromage de chèvre de la Maison Rambert adoptent tout le caractère de ce fromage si particulier. En France, le fromage de chèvre est réputé, dégusté et, surtout, apprécié à travers tout le territoire. Nous avons tenu à offrir à ces amoureux du fromage de chèvre une nouvelle expérience autour de ce produit.
C’est ainsi que notre recette familiale de ravioles au comté est disponible dans une déclinaison de ravioles au fromage de chèvre. Cette recette garde la ligne directrice qui a fait le succès de la Maison Rambert : un produit de qualité, fabriqué artisanalement et farci avec un délicieux fromage de chèvre. Parfaites en salade, pour une recette rafraîchissante ou simplement pour se régaler, vous pouvez les préparer de bien des manières !
Avec ces ravioles au fromage de chèvre, la Maison Rambert décline sa recette familiale en une variante légère et délicieuse. Si vous souhaitez dès maintenant goûter à ces ravioles, vous pouvez les commander sur notre boutique en ligne et vous les faire livrer à domicile dans toute la France. Et pour ne manquer aucune actualité, rendez-nous visite sur notre blog !
