Au moindre souffle de vent froid ou à la moindre goutte de pluie, nous aimons tous nous retrouver en cuisine pour préparer des plats rapides, réconfortants et aux saveurs originales, capables de régaler toute la famille. Aujourd’hui, nous avons eu l’idée de vous proposer une association des plus typiques pour un plat chaud à préparer en quelques minutes. Découvrez notre recette de la semaine : le gratin de ravioles aux Diots de Savoie, à réaliser avec nos ravioles artisanales Maison Rambert.
Les ingrédients pour votre gratin réconfortant et savoureux
Pour réaliser notre version du gratin de ravioles aux Diots de Savoie, nous vous conseillons de choisir de véritables produits régionaux afin de vous offrir une expérience culinaire inoubliable. Un plat chaud, facile à préparer en toute saison, à servir en format familial ou en ramequins individuels.
Pour un gratin généreux et savoureux pour 4 personnes, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
- 8 plaques de ravioles Maison Rambert (inutile de détacher les plaques) ;
- 4 Diots de Savoie ;
- 200 ml de crème fraîche épaisse ;
- 1 petit oignon ;
- 1 verre de vin blanc ;
- Quelques dés de reblochon ou de l’emmental râpé (selon vos préférences) ;
- Sel et poivre.
Les étapes de préparation de cette recette de gratin de ravioles aux Diots de Savoie
Dans une petite poêle chaude, faites revenir votre oignon épluché et émincé jusqu’à ce qu’il soit légèrement doré, puis ajoutez les Diots. Laissez cuire quelques minutes avant d’ajouter le verre de vin blanc. Poursuivez la cuisson environ 30 minutes à feu moyen.
Préchauffez votre four à 180 °C. Faites frémir une grande casserole d’eau et déposez-y vos plaques de ravioles. Lorsqu’elles se détachent et remontent à la surface, retirez-les délicatement à l’aide d’une écumoire.
Une fois cuits, découpez les Diots en rondelles et dressez-les dans un grand plat ou dans des ramequins individuels. Disposez ensuite les ravioles Maison Rambert, parsemez de rondelles de Diots, puis salez et poivrez selon votre convenance. Versez la crème épaisse de manière homogène et ajoutez quelques morceaux de reblochon ou de l’emmental râpé.
Enfournez pendant 15 minutes à 180 °C et servez immédiatement, accompagné d’une salade verte. Un plat convivial qui plaît à toutes les générations et qui se déguste aussi bien en hiver que lors des fraîches soirées d’été.
Selon vos préférences, vous pouvez remplacer les Diots de Savoie par des saucisses de Morteau ou de Montbéliard, en conservant la même préparation. Les ravioles Maison Rambert s’accordent parfaitement avec toutes les viandes.
Et si vous découvriez les ravioles Maison Rambert ?
À la Maison Rambert, nous sommes passionnés par les produits frais et régionaux, et nous vous le prouvons chaque jour depuis 35 ans avec nos ravioles fabriquées de manière artisanale dans notre usine. Ingrédients frais, recettes artisanales et authentiques, plaisir du goût : laissez-vous séduire par notre large gamme de ravioles. Nous vous attendons dans notre boutique physique ainsi que sur notre boutique en ligne.
Avec notre recette de gratin de ravioles aux Diots de Savoie, retrouvez le mariage parfait des saveurs du Dauphiné et de la montagne. Nous vous accueillons dans notre boutique iséroise ainsi que sur notre e-shop pour vous faire découvrir toutes les saveurs authentiques des ravioles Maison Rambert.
