Chez la Maison Rambert, nous adorons vous proposer des recettes simples et savoureuses, mettant en avant le bon goût de nos ravioles fraiches artisanales. Et nous vous avons déjà présenté des ravioles cuisinées en lasagnes, mais avec des légumes. C’est pourquoi, aujourd’hui, nous avons eu envie de les cuisiner à l’italienne pour vous, avec une version légèrement revisitée des classiques lasagnes à la viande hachée. Envie de ravioles ? Et si nous préparions ensemble des lasagnes de ravioles, qui régaleront toute la famille ?
Les ingrédients pour cette recette de lasagnes de ravioles
Pour préparer vos délicieuses lasagnes de ravioles pour 4 personnes, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
- 6 plaques de ravioles Maison Rambert ;
- 450 grammes de viande hachée ;
- 1 boite de coulis de tomate ;
- 1 petite carotte ;
- 1 gros oignon ;
- 1 branche de céleri ;
- 1 branche de thym ;
- Le nécessaire pour préparer une béchamel (ou une brique selon préférence) ;
- Fromage râpé ou parmesan selon vos préférences ;
- Sel, poivre, huile d’olive.
Un grand plat rectangulaire est idéal pour la cuisson de vos lasagnes de ravioles. Pensez bien à congeler vos plaques de ravioles quelques minutes avant préparation afin de les raidir pour un montage plus facile.
Une préparation en quelques étapes courtes
En premier lieu, épluchez et coupez les légumes, que vous ferez dorer dans une poêle chaude avec de l’huile d’olive. Ensuite, versez votre viande par-dessus afin de la faire rissoler quelques minutes. Versez le coulis de tomate et disposez la branche de thym, puis laissez cuire environ 30-35 minutes à feu doux. Laissez ensuite reposer (dans l’idéal, vous pouvez préparer la bolognaise la veille).
Pendant ce temps, vous pouvez préparer une béchamel maison avec du lait, du beurre et de la farine. Préchauffez votre four à 180°C.
Pour le montage de vos lasagnes de ravioles, rien de plus simple : déposez une louche de viande en sauce au fond du plat, un peu de béchamel, puis une plaque ou deux de ravioles. Recommencez successivement jusqu’à épuisement des ingrédients, en finissant par des ravioles, et disposez du fromage râpé par-dessus ou du parmesan selon vos préférences.
Enfournez durant 25 minutes à 180°C, puis servez bien chaud ; accompagné d’une salade verte. Un plat savoureux, parfumé, aux saveurs marquées et qui ravira toute la famille !
Nos ravioles Maison Rambert idéales pour vos lasagnes de ravioles
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