À l’arrivée des beaux jours, nous avons tous envie de fraîcheur, de plats rapides à préparer ou de recettes pratiques à emporter en pique-nique. Et saviez-vous que les ravioles se prêtent parfaitement à toutes ces préparations faciles à déguster froides ? Aujourd’hui, nous vous proposons une variante de la célèbre salade de pâtes : la salade estivale aux ravioles, pour un repas qui ravira toute la famille. Nous sommes la Maison Rambert, votre spécialiste de la raviole artisanale et traditionnelle.
Les ingrédients à prévoir
Pour réaliser cette délicieuse recette de salade estivale aux ravioles pour 4 personnes, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
- 480 g de ravioles nature Maison Rambert (soit 8 plaques),
- 4 belles tomates, type Cœur de bœuf,
- 2 avocats,
- Quelques olives noires,
- De l’huile d’olive,
- Du sel et du poivre.
Des produits frais et savoureux, accessibles et faciles à trouver, pour une salade rapide à préparer. Vous pourrez la servir dans un grand plat afin de créer une ambiance conviviale lors d’un buffet ou d’un repas partagé.
Les étapes de préparation de cette recette
Placez vos ravioles quelques minutes au congélateur afin de pouvoir les détacher facilement, puis commencez par couper les tomates et les avocats en petits dés. Attention lors de la manipulation des avocats : ce fruit délicat demande un peu de soin lors de la découpe. Réservez le tout au frais.
Faites chauffer une grande casserole d’eau et plongez-y les ravioles dès les premiers frémissements. Lorsqu’elles remontent à la surface, retirez-les délicatement à l’aide d’une écumoire. Assaisonnez-les d’un filet d’huile d’olive afin d’éviter qu’elles ne collent, puis laissez-les refroidir quelques minutes.
Si vous appréciez les textures plus croustillantes, vous pouvez également faire frire les ravioles au lieu de les cuire à l’eau. À vous de tester les deux versions pour choisir votre préférée.
Disposez les ravioles dans un grand saladier avec les dés de tomates et d’avocats. Ajoutez les olives noires, idéalement dénoyautées pour plus de confort à la dégustation. Salez, poivrez puis ajoutez un filet d’huile d’olive. Vous obtenez ainsi un plat estival frais, coloré et plein de saveurs, idéal pour toute la famille.
Vous pouvez également préparer cette salade aux ravioles pour vos pique-niques ou vos déjeuners à emporter, en la plaçant directement dans une boîte hermétique. Et n’oubliez pas : les ravioles Maison Rambert se déclinent dans une multitude de recettes chaudes ou froides. Laissez libre cours à votre imagination ou inspirez-vous de nos recettes hebdomadaires.
Où trouver nos ravioles Maison Rambert ?
Pour réaliser votre salade estivale aux ravioles, découvrez les ravioles artisanales et traditionnelles Maison Rambert dans notre boutique en Isère ou sur notre boutique en ligne. Fabriquées de manière artisanale dans nos ateliers à partir d’ingrédients sélectionnés avec soin, elles vous promettent des dégustations authentiques et gourmandes, riches en saveurs du terroir.
Avec cette recette de salade estivale aux ravioles, nous vous proposons une nouvelle façon de vous régaler avec nos produits artisanaux et authentiques. Et si vous veniez découvrir l’ensemble des références Maison Rambert dans nos boutiques, physiques ou en ligne ?
