Vous le savez, les ravioles se marient aussi bien avec les viandes qu’avec les légumes, et bien souvent, ceux-ci sont boudés par les enfants. Et si, en les présentant accompagnés de nos délicieuses ravioles Maison Rambert, vous en faisiez un plat réconfortant et adoré de tous ? Pour un repas sain, nous avons choisi de vous présenter aujourd’hui une recette simple et de saison : les ravioles aux brocolis et aux champignons. On vous détaille tout le processus de préparation dans cet article !
Quels ingrédients pour cette recette ?
Pour préparer notre délicieuse recette de ravioles aux champignons et aux brocolis pour 4 personnes, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
- 360 grammes de ravioles Maison Rambert (soit 6 plaques) ;
- 1 brocoli frais ;
- Une barquette de champignons de Paris ;
- 1 grosse échalote ;
- Du comté râpé ;
- Une briquette de crème fraiche liquide ;
- Sel et poivre.
Des ingrédients simples et frais, faciles à trouver en hiver, pour un plat rapide qui séduira toute la famille.
Des étapes simples à suivre pas à pas
Pour préparer cette recette de ravioles champignons-brocolis, c’est en réalité très simple ! Commencez tout d’abord par laver puis découper votre échalote et émincez vos champignons.
Lavez également votre brocoli et détachez les fleurettes que vous ferez pocher entre 5 et 7 minutes dans l’eau bouillante, puis égouttez-les. Comme pour les ravioles, vous pouvez utiliser directement des fleurettes de brocolis surgelés : aucune perte et parfaite conservation des vitamines.
Dans une sauteuse profonde, faites revenir vos échalotes. En parallèle, faites cuire vos ravioles dans de l’eau frémissante jusqu’à ce que celles-ci remontent à la surface. Dans votre sauteuse, recouvrez de crème, puis ajoutez les brocolis. Laissez cuire quelques minutes en remuant délicatement jusqu’à l’absorption complète du liquide.
Ajoutez les ravioles puis les champignons émincés, assaisonnez à votre convenance, puis laissez cuire encore quelques minutes. Rajoutez un peu de crème si nécessaire.
Servez à l’assiette, bien chaud avec du comté râpé par-dessus pour encore plus de gourmandises. Un plat d’hiver délicieux et réconfortant, que vous pouvez également réaliser avec nos gnocchis Maison Rambert pour une alternative encore plus conviviale !
Nos ravioles Maison Rambert, idéales pour des recettes gourmandes
Découvrez vite nos ravioles sur notre boutique en ligne ou dans notre espace de vente isérois. Des ravioles traditionnelles, fabriquées de manière artisanale avec des produits locaux et frais. Une saveur inégalée, des repas plaisir en perspective et surtout le vrai bon goût des ravioles originales à retrouver chez vous. En livraison à domicile, ou en achat direct, offrez-vous de délicieux menus à base de ravioles. Nos gammes Maison Rambert attendent tous les gourmands !
Cette recette de ravioles aux champignons et aux brocolis vous a plu ? Alors découvrez vite nos autres idées sur notre blog. Nos ravioles artisanales vous attendent en boutique ou en ligne.
